Peter De Cock studeerde aan het Damiaan Instituut te Aarschot waar hij zijn diploma A2 Mechanica behaalde. Al van zijn 16 de ging Peter tijdens zijn schoolvakanties helpen bij Zwitserse boeren die zich met diverse specialiteiten zoals kaas, koeien, en zelfs tabac bezighielden.
Daarna trok hij naar Geel waar hij aan het Hoger Instituut der Kempen na 3 jaar zijn graduaat landbouw behaalde met optie melkveehouderij. In Zwitserland, studeerde hij nog één jaar verder in de kaasschool Ecole de Fromagerie et d’Industrie Laitière de Moudon (EFILM Canton de Vaud) en vervolmaakte zijn diploma.
Na deze zeer interressante leerschool, vond hij de tijd rijp om wat meer doelgerichte praktijkervaring op te doen wat hij dat ook deed bij een Zwitserse kaasmakerij in Nods, in Canton Bern.

In Belgie weergekeerd, leerde hij kaas verkopen. Hier werkte hij als verkoper 2 jaar bij kaasambacht Elsen in de Mechelsestraat in Leuven. In 1998, kon hij eindelijk in Belgie met zijn passie, de melkschapen (ras Belgisch Melkschaap) en dit met 8 stuks op de parkingweide van het wereldberoemde Rock Werchter Festival.

Op 6 juni 1999, kocht hij zijn eigen boerderij te Acremont waar hij op 15 augustus zijn intrede deed. Dit was meteen de start van een leerrijk proces dat is uitgegroeid tot een zeer productieve en nog steeds groeiende handel met een grote interesse uit binnen- en buitenland. Zijn vele kaassoorten, yoghourt, schapenmelk en tal van anderen producten vinden mede door hun hoge bio- en gezondheidsfactor aan de ene kant en goede smaak aan de andere kant een steeds grotere afzetmarkt.

Zelf staat Peter met zijn producten op de markten van Leuven en Bosvoorde. Hij kan u rondleiden op zijn boerderij in Acremont wanneer u dit wenst (reservatie gewenst). Er is mogelijkheid tot degustatie van zijn overheerlijke producten en dit alles in een schilderachtige omgeving “Puur Natuur”.